Dünyanın en sevilen lezzetlerinden biri olan dondurma bugün dünyanın her yerinde dört mevsim keyifle tüketilen bir gıda. Bu tadın nerede ve nasıl ortaya çıktığı araştırıldığında bir çok efsane ve mit ile karşılaşılıyor.
Dünyanın her ülkesinde dondurma hakkında ilginç hikayeler anlatılmasına rağmen bu hikayelerin hiç biri dondurmanın yapılışını,tariflerin içeriğini doğrulayacak herhangi tarihsel bir kanıta sahip değildir.
Roma İmparatoru Neron’un bir çeşit buzlu dondurma yediği söylenir. Ayrıca Çinlilerin de yüzyıllar öncesinden dondurma yaptıkları iddia edilir. 1296’da Marco Polo’nun Çin’deki dondurma tariflerini beraberinde Venedik’e getirdiği ve daha sonra da Fransız II. Henri ile evlenen İtalyan Catherine de Medicini’nin aşçıları tarafından Fransız meclisine tanıtıldığı anlatılır.
Yapılan araÅŸtırmalar dondurmanın tarihçesinin evrimsel olduÄŸunu ortaya çıkartıyor. Dondurmanın doÄŸuÅŸu;buz ve karla soÄŸutulmuÅŸ içeceklere,yarı dondurulmuÅŸ limonatalara,su dondurmasından süthane dondurmasına kadar dayanıyor. Devamını Oku »
Etiketler: bulunuşu, dondurma, hangi, icat, kim, Medeniyetler, nasıl, nerede, yapılışı, yiyecek
Dreamtime Movies Universal Ltd
54 Oxford Road, Skagnes SK3 4RG
Tel: 0223 123 4567 Fax: 0223 765xxx225
Email: ……..
Lingua Services Galactic Ltd
69 Milk Street
LONDON SW7 6AW
Dear Sirs
Translation Brochure
I should be grateful if you would send us your brochure and price list about your translation services.
We are currently developing our sales literature and web sites and are interested in translating these into five languages apart from English.
I look forward to hearing from you.
Yours faithfully
Andreas Philips
Andreas Philips
Marketing Manager
Devamını Oku »
Etiketler: anlamı, ödev, bedeva ingilizce, bilgi istemek, ders, english, eğitim, ingilizce, nasıl, yardım, yazma
Günümüzde düğüne, evlenen çift tarafından bir pastanın kesilmesiyle başlanılması vazgeçilmez bir adet haline gelmiştir. Pastanın kat kat yüksekliği biraz da sosyal statü olarak görüldüğünden gelin ile damat, boylarını aşan bu pastaları, kılıç gibi uzun bir bıçak kullanarak ancak kesebiliyorlar.
Buğday, tarih boyunca bereket, doğurganlık ve mutluluğun sembolü olduğundan başlangıçta, düğün törenlerinde, iyi temenniler gelinin başına buğday dökülerek sunuluyordu. Evlenmemiş veya evlenmeyi bekleyen genç kızlar, kısmetleri açılsın diye bu buğday duşunun kendilerinin de başlarına isabet etmesi için uğraşırlardı. Tıpkı günümüzde, gelinin elindeki buketten fırlattığı çiçekleri aynı inanışla yakalamaya çalışan genç kızlar gibi.
Romalılar devrinin baÅŸlangıcında aşçılar çok saygın bir meslek grubunu oluÅŸturuyorlardı ve bu aşçılar milattan yaklaşık 100 yıl önce adeti biraz deÄŸiÅŸtirdiler. Bu buÄŸdaylarla küçük, tatlı kekler yaptılar. Kekler şüphesiz gelinin başına atmak için deÄŸil, yemek içindi, ama bir ÅŸey atmayı alışkanlık haline getirenler bu tatlı kekleri de gelinin başına atmaya devam ettiler. Devamını Oku »
Etiketler: adeti, düğün pastası, görenek, geleneği, nasıl, nerenin adeti, pasta kesme
Antikçağlardan beri Ege kıyılarında yaşayanlar, bu bölgede çok bulunan sakız (mastika) ağacının reçinesini çiğniyor, bunun dişlerin temizlenmesine ve nefes kokularının güzelleşmesine yaradığını biliyorlardı.
Günümüzde çiklet diye bilinen bir tür sakızı ilk çiÄŸneyenler ise Meksika yerlileriydiler. Yerel bir aÄŸacın özünü çıkartıyorlar, bir kapta kaynatıyorlar ve güneÅŸte kurumaya bırakıyorlardı. SertleÅŸen bu ‘chickle’ (çikıl) adını verdikleri beyaz özü ise çiÄŸniyorlardı. Kokusu ve lezzeti olmayan bu ilk sakızın günümüz sakızları ile çok bir benzerliÄŸi yoktu.
Sakızın hammaddesi ABD’ye ilk olarak Lopez de Sanna adlı bir Meksikalı general tarafından getirildi. Thomas Adam isimli bir müteÅŸebbis bu sakız hammaddesini önce kimyasal yolla ucuz sentetik lastik elde etmek için kullandı.
Bunda baÅŸarılı olamayınca sakızı sert ÅŸekerleme ile kapladı. Bu ÅŸekilde güzel lezzet ve koku da kazandırdığı ilk ticari sakızları minik toplar halinde piyasaya sundu. Daha sonra da ince düzgün plakalar ÅŸeklinde satışa çıkardığı sakızlar için yaptığı yoÄŸun tanıtım kampanyası sonunda iÅŸler ummadığı kadar iyi gitti. Bu, bilimsel bir baÅŸarısızlığın bir baÅŸka baÅŸarıyı yaratabileceÄŸinin güzel bir örneÄŸiydi. Devamını Oku »
Etiketler: ağaç, bitki, ciklet, ilk, mastika, nasıl, ortaya, sakız çiğneme, yararları, zararları
Biraz komik görünümlü, kuyruÄŸu tepesinden dolaÅŸan bu küçük ‘a’ harfi, internetle beraber günümüzde en çok kullanılan sembollerden biri olmuÅŸtur. Sembolün gerçek orijini tam olarak bilinmemektedir. Dünya üzerinde genel kabul görmüş ortak bir isminin olmaması da ÅŸaşırtıcıdır. En çok kabul gören ismi Ä°ngilizce’deki ‘at sign’dır. Bu sembole Almanlar ‘at zeichen’, Ä°spanyollar ‘arroba’, Fransızlar ‘arobase’, Japonlar ise ‘atto maak’ adını vermiÅŸlerdir.
‘@’ sembolü birçok ülkede ÅŸekil olarak deÄŸiÅŸik hayvanlarla özdeÅŸleÅŸtirilir. Internet eriÅŸimi olan herkesin adres veya telefon numarasının bir çeÅŸit karşılığı olan e-posta (e-mail) adresi vardır. Ä°ki bölümden oluÅŸan bu elektronik posta adresini @ sembolü ikiye ayırır. Önceki kısım kiÅŸisel ad olan posta kutusunu, sonraki kısım ise internet servis saÄŸlayıcının adını belirler.
Ä°kinci kısımdaki son birkaç karakter genellikle o kiÅŸinin baÄŸlı olduÄŸu kuruluÅŸu ve ülkeyi gösterir. ÖrneÄŸin, ‘com’ (ticari), ‘gov’ (hükümet), ‘net’ (aÄŸ organizasyonu), ‘edu’ (eÄŸitim), ‘mil’ (askeri) gibi. Bunların dışındakiler de ‘org’ (organizasyon) uzantısını taşırlar. Bunlardan sonra gelen karakterler ait olduÄŸu ülkeyi belirlerler, tr (Türkiye), uk (Ä°ngiltere), fr (Fransa) gibi. ‘us’ uzantısını kullanması gereken ABD genellikle bir ülke kodu uzantısı kullanmaz. Devamını Oku »
Etiketler: @ sembolü, anlamı, icadı, icat, ilk, işareti, kimler, kullananlar, nasıl, nereden çıktı, nerelerde, nereli
Medisinal ya da farmasötik kimya kimya ile eczacılığın kesiştiği noktadaki etken madde dizaynı, organik sentez ve ilaçlar geliştirmek ile ilgili bilimsel daldır. Medisinal kimya yeni terapotik kullanım için uygun olan kimyasal oluşumların tanımlanması,sentezi ve geliştirilmesini içerir.
Ayrıca halihazırdaki ilaçların biyolojik özellikleri,kantitatif yapı-etki ilişkileri üzerinde çalışır. Farmasötik kimya ilaçların kalite durumu üzerine odaklanarak ilaçların amacına uygunluğunun sağlanmasını amaçlar.
Medisinal Kimya organik kimyayı; biyokimya, computational kimya, farmakoloji, moleküler biyoloji, istatistik, vücut kimyası ile birleÅŸtiren çok alt dalları olan bir bilim dalıdır. Devamını Oku »
Etiketler: bilim dalları, eczacılık, Farmasötik Kimya, ilaç, keşif, kimyanın dalları, nasıl, Neden, niçin
|
Son Yorumlayanlar